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Pavlova Fraise-Rhubarbe.
6,00 €
Une douceur aérienne, fraîche et délicatement fruitée.
Mythique dessert créé en l’honneur de la ballerine Anna Pavlova, il se doit d’être croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
Laissez-vous séduire par l’alliance subtile de la fraise fraîche et de la rhubarbe, relevée par une fine touche de fleur d’hibiscus. Les textures se répondent harmonieusement : un crémeux fondant et une meringue craquante, pour une dégustation parfaitement équilibrée.
Victime de son succès, cette gourmandise est momentanément indisponible.
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Ingrédients : CREME (Crème de LAIT, stabilisant: carraghénanes (extrait d’algues marines)), Rhubarbe, Sucre, Eau, OEUFS, Sucre glace (sucre, anti-agglomérant: amidon de maïs), Fraise, Sucre de canne, Purée(s) de fruit (fraise, citron), Sirop de glucose, Gélifiant : Pectine, Beurre de cacao, Poudre de LAIT, Fleur d'Hibiscus, Gélatine de boeuf, Vanille, Concentré (radis, pomme, cassis), Épaississant : Gomme de guar, Kappa carraghénane, Émulsifiant : lécithine de tournesol, Acidifiant et correcteur d'acidité : acide citrique
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Les mentions en capitales sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes.
Prix au kilo : 57,14 €
/
Poids net : 105g
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