Tablette - La Grue Jaune

Vincent Guerlais x La Grue Jaune

En dégustant cette création de chocolats inédite, Vous croquerez au passage dans un pan de l’histoire industriel de la cité des Ducs. Sollicité par Cédric Blondeel, photographe et cofondateur de la marque nantaise La Grue Jaune®, Vincent Guerlais a été séduit par cette idée de valoriser celle qui a été classée monument historique en novembre 2018. Restait à l’agitateur de papilles nantais d’élever son imagination au même niveau la flèche de cette grue Titan pour donner un point de vue gourmand sur la ville de Nantes.

C’est chose faite notamment avec un craquant de p’tit beurre, clin d’œil affectueux de la Grue Jaune® à la tour Lu qui se contemplent du haut de leurs sommets depuis plus d’un demi-siècle.

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